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Meringata alle rose

meringa pdz5La meringa è un dolce delizioso, che però purtroppo non si presta alla decorazione con la pasta di zucchero perchè non è in grado di sostenerne il peso 🙁
In questa occasione il decoro consisteva in un semplice disco bianco con delle rose in pdz e ho aggirato il problema del peso inserendo nella base di meringa degli stecchini di legno come punti di supporto.