Horse cake

torta cavallo3Richiesta insolita in questa occasione!
Quando si dice darsi all’ippica 😉 ..
Il festeggiato era (ovviamente) un amante dei cavalli, bellissimi e maestosi animali che a dire la verità mi mettono un po’ in soggezione..

 

 

 

 

 


Il tema richiesto era proprio questo e mi era stata data addirittura una foto del cavallo in questione da riprodurre sulla torta. Io ho pensato di realizzarne una versione in 2d ma leggermente in rilievo in modo da poter dare profondità con delle ombreggiature e creare un profilo più realistico.

torta cavallo

Per la base ho preparato la mia collaudatissima sponge, farcita con una mousse al cioccolato. Ho usato un sottile strato di impasto anche per creare la sagoma della testa del cavallo e l’ho posizionata sulla superficie del dolce e ho rifinito il tutto con della crema al burro applicata con la spatola.
Ho steso la pasta di zucchero bianca per la base e ne ho preparata una porzione di marrone per la testa, aggiungendo i vari dettagli (le orecchie, gli occhi, le briglie..) e una volta completata la copertura ho usato dei coloranti alimentari in polvere diluiti in alcool 95° per riprodurre i tratti del muso dell’animale.

torta cavallo2

Infine ho ricoperto i lati della torta con delle scagliette di cioccolato fondente, ho rifinito i bordi con un nastro di pdz azzurra e ho realizzato la scritta..eccola finita!

torta cavallo4

5 Responses to Horse cake

  1. Henrietta scrive:

    hola carlos,me temo que vivo en madrid; antes iba más a menudo a bcn, pero ahora voy muy de vez en cuando . además no tengo ni la dirección ni el teléfono. y la galangal no siempre la tirsen.nueete y un saludo,

  2. OOPPPSSS… My apologies sincerely to WHITEMAN…… Damn, I need to get my glasses adjusted….I spit on Demjanjuk is the damn Israeli in hiding…….Again, WHITEMAN, an error on my part….. My apologies…So its this “I spit on Demjanjuk” that needs to be sent to spamblinka….

  3. JA! Det er så ærgerligt! Men mon ikke, der kan blive en anden gang. Normalt ville jeg gerne tage turen til Fyn, men lige når hele familien er på ferie i Nordjylland, så tror jeg ikke det ville være det bedste træk

  4. J’ai tout de même fait un bilan.Pas par nostalgie, parce que comme tu le dis, ça fait parti du passé, mais cela fait parti de notre passé & cela ne nous empêche pas de regarder vers l’avant, sans regret de ses moments « perdus », mais qui restent dans nos têtes & coeurs.J’ignore ce que je peux avoir de « meilleur », mais j’ai confiance en l’avenir et en 2013 Bon réveillon

  5. Kære Birgitte, tusind tak for det fine kort! Har aldrig set sÃ¥dan et kort før – utroligt fint 🙂 Se blog :-)Og hvor jeg dog gir dig ret i at det er noget af det bedste, at sidde ude om sommeren, uanset vejr… jeg tror jeres terrasse blir SÃ… fin, med alle de ting du har i butikken 🙂 hÃ¥ber vi fÃ¥r se billeder, nÃ¥r den er færdigindrettet?Masser af pÃ¥skehygge til dig og dine.Knuser fra Norge

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