La torta della nonna!

torta nonna panchina2Niente pinoli e crema pasticcera, non è di quella torta della nonna che si parla oggi, ma di questa semplice tortina per i 94 anni di una anziana signora che mi è stata chiesta qualche tempo fa..

 

 

 

 

La base era una sponge quadrata abbastanza piccolina, farcita con due strati di crema chantilly e pezzetti di frutta fresca, e ricoperta lungo i lati con scagliette di cioccolato fondente.

Per la copertura ho steso della pasta di zucchero verde, l’ho applicata sulla torta come base e ho disposto qua e là alcuni ciuffetti d’erba e delle roselline stilizzate.

Ho preparato la panchina qualche giorno prima in modo che la pdz si solidificasse, e utilizzando del fil di ferro per uso alimentare per rafforzarne la struttura. Ho modellato l’anziana donnina seduta sulla panca e ho inserito il tutto nella torta con un bastoncino di legno come supporto.

torta nonna panchina5

Infine ho preparato la scritta di auguri e rifinito il tutto con della panna montata..

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l’unico dubbio era.. ci sarà stato abbastanza spazio per 94 candeline????

torta nonna panchina

One Response to La torta della nonna!

  1. Francesco scrive:

    Semplice tortina, eh? 🙂

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